Pred viacerými rokmi mi rozprával jeden námestník z Bratislavského Milexu, ako sa vyrába trvanlivé "mlieko".
Z mlieka dovezeného od producentov sa odstárni všetok tuk (a s ním všetky vitamíny a výživné látky), do tej bielej vody, čo zostane sa vpravia emulgátory a rastlinný tuk (slnečnicový olej) a v prípade potreby farbivo a mliečne aróma. Cele sa to premixuje a zabalí do tetrapakov. Na obals a napíše "tatranské", alebo iná hovadina.
Z takého mlieka samozrejme nik doma nevyrobí tvaroch. Táto umelina neskysne, ale pokazí sa.
