Profesionáli ponúkajú pravé výrobky z čerstvého mäsa
Mojim najobľúbenejším jedlom je hovädzie varené s varenou mrkvou a bravčový guláš, ale to neznamená, že ho jem každý deň. Za rok nezjem ani 6 kíl mäsa, nieto ešte 60 kilogramov. Zásadne nekupujem salámy, párky, strojové šunky a iné hnusoby, okrem sušeného mäsa vcelku a slaniny. Už minimálne 3 roky nejem ani kuracie mäso, jednak nie som kanibal, jednak tie kuracie hnusoby z obchodu sú všetko možné, len nie zdravé mäso.
A keď idem vo freshmarkete okolo stánkov s "domácimi" klobásami, až sa mi žalúdok dvíha z predstavy, čo všetko do tých klobás pomleli a akú hygiénu pri tom dodržiavali, nezjedla by som to ani nasilu.