Kdeže, problém je oveľa komplexnejší a jedná sa o samotné spracovanie, ono to prebieha takým procesom, že výsledkom je niečo, čo kedysi bývalo mäso. Telo si s tým bordelom nevie poradiť (nie je na to evolučne pripravené), čo následne spôsobuje široké spektrum problémov, od drobných zápalov až po také chuťovky ako cukrovka a rakovina. Toto sa týka všetkých ultraspracovaných potravín, aj taká nenápadná vec, ktorá na pohľad vyzerá zdravo, napr. ochutený jogurt, môže byť problematická. Jediné správne riešenie je ultraspracované potraviny maximálne obmedziť.
Toto ale nie je žiadna novinka, pamätám si, že sa o tom hovorilo už keď som bol decko (30 rokov dozadu), len medzitým ľudia neuveriteľne zhlúpli a začali takéto potraviny považovať za štandard.
