V českých PL sa k problému vyjadril český mäsiar.On tvrdí,že mäso z chorých kráv môže pokojne pochádzať aj z našich bitúnkov.Ide o to,že po handrovej revolúcii boli aj u nás zlikvidované sanitné bitúnky v ktorých sa porážali choré zvieratá.Bitúnky boli pod prísnym veterinárnym dohľadom a mäso z odporazených zvierat bolo posúdené buď ako poživateľné,pomienečne poživateľné alebo nepoživateľné,určené do kafilérii.Majiteľ tak dostal za zviera aspoň nejakú platbu.Dnes sanitné bitúnky neexistujú a u nás vládne kapitalizmus so svojou snahou maximalizovať zisk a minimalizovať stratu.Takže k porážaniu chorých zvierat môže dochádzať pokojne aj u nás.Nie je to tak dávno,čo sa v Brazílii prevalil škandál so smradľavou skazenou hovädzinou,ktorá prešla "chemickou"úpravou.Máčali ju v lúhu a kyseline aby ju zbavili zápachu a potom ju predávali ako surovinu do mäsových výrobkov.Pokiaľ si dobre pamätám,tak takéto mäso bolo dovezené aj do EÚ a je možné,že sme ho konzumovali aj my,v rôznych salámoch .


