Re: cholesterol...
Váše chápanie ide rozumným smerom. Na margo sa dá hovoriť o úlohe relatívne málo skúmaných ale tým biogénnejších lipidov menom glykolipidy včítane gangliozidov (GS, gangliosides), ktoré diferencuje od iných lipidov sialová kyselina. O.i. kvalita a kvantita GS v intestinálnej mukóze pri vstrebávaní potravy v značnej miere determinujú jej ďalší osud (e.g. Diet-Induced Changes in Membrane Gangliosides in Rat Intestinal Mucosa, Plasma and Brain). Bilancia GS na povrchu HDL a LDL a GS v cirkulácii objasňuje niektoré aspekty (Nina Lindbohm: Sialic acid in lipoproteins with a special reference to low density lipoproteins). Samozrejme, GS patria medzi obtiažne a nákladé analytické ciele. Čiže kompetenciu pre GS má len zopár centier vo svete.