Za soiku podniky vnutorneho obchodu, Ovocie-zelenina, viedli s pestovatelmi predkontraktacne a kontraktacne rokovania a uzavierali s nimi buduce zmluvy az na 4-rocne obdobie vopred. Postupne sa zlepsovala aj MTZ, budovali obrovske velkoobchodne sklady, chladene, klimatizovane, ponechavali si aj krechty, v ktorych uskladnovali tovar az do novej urody. Cibule bol dostatok z vlastnych zdrojov. Kvoli sankciam sme nemali devizy, dovoz bol obmedzeny, dnes sa da doviezt tovar aj z opacnej strany zemegule, akurat ceny su neporovnatelne vyssie. A ak sa stane nieco zle, aj hranice zavru a zostaneme bez potravin.
Potravinarske podniky boli zo zakona povinne vytvarat objem zasob na udrzanie sebestacnosti. Iste, nic nie je idealne, ale vyvoj siel dopredu, situacia v zasobovani sa zlepsovala a aj CSN normy kvality boli velmi prisne.
Cast urody sa aj v domacich podmienkach prezimovala krechtovanim. Vedia dnesni mladi ludia, co je to krecht?