Konzumujete jedlo po dátume spotreby? Ihneď prestaňte. Tieto potraviny obsahujú toxíny, ktoré vás pripravia o zdravie
Európske nariadenie definuje dátum minimálnej trvanlivosti ako dátum, do ktorého si potravina, ak je správne skladovaná, uchováva svoje špecifické vlastnosti (t. j. svoju predpokladanú kvalitu). Výrobca teda garantuje, že do daného dátumu minimálnej trvanlivosti je potravina zo zdravotného hľadiska bezpečná a udrží si svoju textúru, vôňu i chuť.
Avšak aj po dátume minimálnej trvanlivosti je potravina ešte stále bezpečná na konzumovanie, za predpokladu, že je dodržiavaný postup na jej skladovanie a obal nie je poškodený. Potravina po dátume minimálnej trvanlivosti môže stratiť svoju chuť, vôňu a textúru. Potraviny sú pri dodržaní podmienok ich skladovania zdravotne bezpečné aj po uplynutí dátumu minimálnej trvanlivosti, napríklad aj ďalšie tri mesiace.
Dátum minimálnej trvanlivosti je uvádzaný na rôznych potravinách:
mrazených (napr. zelenina),
sušených (napr. cestoviny, ryža),
konzervovaných (napr. ryby v konzerve),
a iných (napr. rastlinný olej, čokoláda).