Čo tým dokazuješ? Česká wikina prebrala text zo wikiny slovenskej. A slovenská wikina vychádzala vo svojom hesle z toho, čo je na stránke uluv.sk. Z uluv a SK wikipedie vychádza aj text na nika a syry. Porada.sk je rovnaká debata ako tu v pravde.... Čo sa týka textu z SPU Nitra, tak ten je o spracovaní OVČIEHO MLIEKA, a nie je tam ani slovo o mlieku kravskom.
Takže v skutočnosti sa opieraš o informácie pochádzajúce z jednoho zdroja - uluv.sk, ktorý je dosť tendenčný, pretože ide o stránku Ústredie ľudovej umeleckej výroby a tam ťažko budú propagovať priemyselnú vyŕobu hocičoho...
Jeden odkaz na normu, ktorá zakazuje používať pri výrobe žinčice kravské, alebo iné mlieko (tak ako je to pri normách na Slovenskú brindzu).