Tak reštaurácie sú aj bez krízy jeden z najneistejsich biznisov. Zaniká a vzniká ich ročne aj tretina. Je iné keď na otvorenie podniku človek potrebuje 100 000 a menej, než milióny pri strojárskom podniku. Preto to skúša robiť hocikto. Ale len málokto to aj vie.


