Slováci nie sú ochotní priplatiť si za férovejšie potraviny
Zaujimam sa o zdravu vyzivu, vacsinou si varim jedlo zo zakladnych surovin, ale o Zivici som nikdy nepocul. Podla mna zakladny problem je nejasny povod a zlozenie potravin. Pri niektorych potravinach sa dokonca neuvadza ani krajina povodu, nedavno som tak v Tescu kupil pol kila slnecnicovych semienok. Niekedy sa uvadza ako zdroj potravin len "vyrobene v EU". Ja by som uvital, keby na obale bola uvedena priamo farma, kde bol vyrobok dopestovany ci uz priamo alebo vo forme ciselneho kodu. Obsah niektorych stopovych prvkov v pode totiz velmi kolise a navonok rovnake potraviny moze mat odlisne ucinky na zdravie. Dalsia vec je sposob pestovania, pouzivanie herbicidov, pesticidov, hnojiv, kazdy farmar pouziva ine techniky a to ovplyvnuje kvalitu dopestovanych potravin.
S tym suvisia nedostatocne udaje o zlozeni komplexnych potravin. Preco sa na obale uvadzaju len zlozky, ale nie ich hmotnost (az na vynimky) ? Ved to je zasadny udaj, ktory ovplyvnuje nutricnu hodnotu produktu.